おはようござます、長上苑です。
先日のお昼は「戦国武将物語・３月愛知の陣」と題して、織田信長にちなんだ料理が出ました。
信長は合戦に行く際の「勝負飯」として飯に湯をかけただけの「湯漬け」に「焼き味噌」をお共に食べていたそうです。
それにちなんで副菜には「魚のネギみそ焼き」が付いて、主菜は「信長ごはん」と題して、魔王と言われた信長をイメージした牛肉の炊き込みご飯でした。
今回も我が厨房スタッフのアイデアからの企画でした。
またの機会を楽しみにしてます。